базилик


базилик
Базилик эвгенольный.

Базилик эвгенольный:
1 — верхняя часть цветущего побега;
2 — корень;
3 — лист.

базили́к (Ocimum), род трав, полукустарников и невысоких кустарников семейства яснотковых, эфирномасличная и пряная культура. Около 60 (по другим данным, до 150 видов), произрастающих в тропиках и субтропиках. В культуре (как однолетнее растение) Б. эвгенольный (О. gratissimum), в странах Южной Африки (его родина), в Индии, Шри-Ланке и др.; в СССР (на небольших площадях) в Грузии и Краснодарском крае. Б. — теплолюбивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, довольно засухоустойчива. Лучшие почвы — чернозёмы. Размножается семенами (предварительно в теплицах выращивают рассаду). Зелёная масса содержит 0,3% эфирного масла, в котором до 70% эвгенола, используемого в парфюмерной и пищевой промышленности, в медицине. Урожайность зелёной массы 40—80 ц с 1 га. В севообороте Б. размещают после озимых зерновых и зернобобовых культур. Удобрения: навоз 20—40 т/га, минеральные — до 300 кг/га NPK. Рассаду высаживают широкорядным способом (60×30 см). Урожай убирают при побурении прицветников в нижней части соцветий. Вредители — совка-гамма, озимая совка, проволочники; болезни — фузариоз. Во многих странах Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки (в СССР — на.ге Европейской части, на Кавказе и в Средней Азии) выращивают Б. огородный (О. basilicum) родом из Южной Азии. Зелёную массу его используют как пряность.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Синонимы:

Смотреть что такое "базилик" в других словарях:

  • Базилик — Ба …   Википедия

  • базилик — а, м. basilic m. бот. Растение семейства губоцветных, преим. тропических кустарников, используется как пряность. СИС 1954. Салату блюдо обложить жареванными <так!> колбасами, ноги свиныя, с перцем и базилином. 1711. АК 3 231. 40 золотников… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Базилик — Базилик. БАЗИЛИК, род трав, полукустарников и невысоких кустарников (семейство губоцветные). Около 150 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Возделывают (как однолетние растения) около 10 видов, среди которых эфирно масличные, пряные и …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • БАЗИЛИК — род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • БАЗИЛИК — (Осiтит), род растений сем. губоцветных. Травы, полукустарники и невысокие кустарники. Ок. 60 (по др. данным, до 150) видов, преим. в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Ок. 10 видов Б. культивируют как эфироносные и пряные растения.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • БАЗИЛИК — БАЗИЛИК, род трав, полукустарников и невысоких кустарников (семейство губоцветные). Около 150 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Возделывают (как однолетние растения) около 10 видов, среди которых эфирно масличные, пряные и… …   Современная энциклопедия

  • БАЗИЛИК — муж. растение, душистый василек, васильки пахучие, Ocymum basilicum. Базилика жен. растение Clinopodium или Calamintha; шаружник, пахучка, матерник, змеевик, дикий василек. Васильком называют: Centaurea, Ocymum, Calamintha, Erythraea и пр.… …   Толковый словарь Даля

  • базилик —      (РЕЙХАН, ОРЕГАНО)       Это однолетнее растение обладает прекрасным тонким ароматом с разнообразными оттенками лимонным, гвоздичным, мятным, перечным и др. Очень популярно в итальянской кухне, где оно под названием «орегано» служит одним из… …   Кулинарный словарь

  • базилик — сущ., кол во синонимов: 4 • душистые васильки (4) • полукустарник (59) • растение …   Словарь синонимов

  • БАЗИЛИК — англ.Basil нем.Basilienkraut франц.Basilic лат.Ocimum basilicum L. (Labiatae) см. 6 …   Фитопатологический словарь-справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.